Ayudante de Cocina, Café Pastelería - Chiclayo, Lambayeque

Compartir Facebook

Empresa

Sapience Partners

Descripción de la Empresa

Consultoria

Departamento

Lambayeque

Localidad

Chiclayo, Lambayeque

Salario

0.00

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Estamos buscando 03 Ayudantes de Cocina para preparar los insumos pre elaborados para el proceso de elaboración de comidas, de acuerdo a las indicaciones del área de cocina y la hoja de producción de una importante empresa de café - pastelería ubicada en Chiclayo. La plaza requiere disponibilidad de residencia en la ciudad de Chiclayo.
Las responsabilidades incluyen, pero no se limitan a:
- Controlar la materia prima del restaurante.
- Organizar el área de trabajo, aplicando las BPM y las políticas del establecimiento teniendo en cuenta la normativa vigente.
- Verificar la disponibilidad de equipos y menaje a usar en la tarea asignada.
- Verificar que los insumos cumplan con los estándares de sanidad y calidad.
- Lava o desinfecta los insumos y menaje a utilizar según su característica.
- Verificar y mantener el orden y limpieza del área de trabajo
- Proporcionar los insumos, de acuerdo a las indicaciones del área de cocina y la hoja de producción, aplicando las BPM y considerando los tiempos de producción.
- Procesa los insumos a porcionar, minimizando la merma.
- Corta los insumos procesados.
- Producir pre elaborados, de acuerdo a las indicaciones del área de cocina y la hoja de producción, aplicando las BPM y considerando los tiempos de producción.
- Realiza la mise en place de los insumos para los pre elaborados.
- Elabora los pre elaborados.
- Porciona los pre elaborados.
- Realizar el almacenamiento de los insumos y pre elaborados, teniendo en cuenta el tipo de conservación, de acuerdo a las indicaciones del área de cocina y la hoja de producción, aplicando las BPM y considerando los tiempos de producción y conservación del producto.
- Envasa y etiqueta los insumos porcionados y pre elaborados.
- De ser el caso completa la hoja de producción.
- Almacena los insumos y pre elaborados envasados, teniendo en cuenta el tipo de conservación.
- Otras que sean delegadas. Habilidades y atributos:
- Técnico en Cocina o con estudios en curso en la carrera de gastronomía en cualquiera de los ciclos académicos.
- Manejo en BPM (buenas prácticas de manipulación de alimentos).
- Conocimientos en estándares de sanidad y calidad.
- Conocimientos en técnicas culinarias básicas.
- Conocimiento en técnicas de almacenamiento.
- Contar con carnet de salubridad vigente [deseable, será necesario para iniciar labores].
- Contar con actitud de servicio, disponibilidad horaria y rotación de turnos. Beneficios:
- Lunes a Domingo: Turno noche de 4:00 p.m. – 12:45 a.m. Un día de descanso indicado por la empresa.
Turnos rotativos de 8 horas.
- Ofrecemos línea de carrera.
- Remuneración en régimen microempresa.
- Disponibilidd para pasar por un período de prueba de 3 días.
Se les reconocerá movilidad S/10.00 diarios y alimentación por turno.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínimo Nivel de Inglés Requerido

Básico

Mínima Experiencia Laboral Requerida

1 año

Esta Oferta de Empleo ha expirado

Encuentre otras Ofertas de Trabajo similares en nuestro Buscador de Empleos
Búsquedas Relacionadas
Empleos en Lambayeque
Empleos calidad
Empleos limpieza
Empleos almacén
Empleos técnico
Empleos alimentos

Asesor de Créditos por Convenio en Chiclayo

  • Ubicación: Chiclayo | Departamento: Lambayeque
  • O&M Servicios Comerciales S.A.C. socio estratégico de una de las principales entidades financieras del País, somos una empresa dedicada a la comercialización de productos financieros...
  • Publicación: 07/03/2024 - Salario: ----------

Promotor de Ventas BBVA - Chiclayo

  • Ubicación: Chiclayo | Departamento: Lambayeque
  • Somos O&M Servicios Comerciales S.A.C., una empresa con presencia a nivel nacional, aliado estratégico de dos grandes e importantes entidades financieras del país. Nos encargamos...
  • Publicación: 17/04/2024 - Salario: ----------

Promotor de Ventas BBVA - Cajamarca

  • Ubicación: Cajamarca | Departamento: Lambayeque
  • Somos O&M Servicios Comerciales S.A.C., una empresa con presencia a nivel nacional, aliado estratégico de dos grandes e importantes entidades financieras del país. Nos encargamos...
  • Publicación: 17/04/2024 - Salario: ----------

Derechos Reservados ® 2007 - 2024