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Empresa

papas chicken

Descripción de la Empresa

polleria - restaurant dedicada a la venta de pollos a la brasa y comidas criollas

Departamento

Lima

Localidad

comas

Salario

1400

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

ADMINISTRADOR
Pollería Restaurant, necesita Administrador(a) con experiencia en el rubro, comprometido, responsable, con capacidad de trabajar en equipo, y con vocación de servicio.
Requisitos
• Estudios en la carrera de administración o afines experiencia mínima 2 años en el rubro de restaurantes.
• Manejo de personal ( mayor a 10 personas)
• Disponibilidad de horarios rotativos incluidos feriados ( 64 horas semanales)
• Ser residente de la zona ( comas, olivos, independencia, puente piedra)
• Preferencia de 24 – 36 años
• Conocimiento a nivel intermedio de Excel
• Manejo de caja
• Manejo Sistema de restaurante ( no indispensable)
• Conocimiento redes sociales (fanpage)
• Conocimiento en costo y presupuesto
• Conocimiento en marketing
Funciones:
• Supervisar las áreas de servicio y producción, y gestionar al personal de tienda.
• Verificar el correcto desenvolviendo de los procesos operativos de las áreas productivos y la correcta presentación del producto final.
• Responsable de caja (efectivo y medios de pago) y control de gasto de caja chica
• Revisar la compra diaria de alimentos, bebidas y registro en el cuadro de control para reporte
• Toma de inventario (existencias, insumos) y organización de almacenes.
• Llevar el control de las provisiones consumidos durante el día por el público, y determinar las provisiones que hagan falta formulando sus requerimientos con antelación y reportando al jefe inmediato.
• Realizar el costeo de platos.
• Contratación de personal y manejo de planilla
• Responsable del cumplimiento de las metas según lo establecido (semanal y mensual)
• Manejo de documentos contables y administración de los mismos para entrega al área contable.
• Aportar estrategias para atraer nuevos clientes y fidelizar a los actuales clientes.
Competencias:
• Planificador
• Enfocado en Resultados
• Innovador
• Manejo de Emociones
• Trabajo bajo presión y solución de problemas

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínimo Nivel de Inglés Requerido

Básico

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años

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