JEFE DE PRODUCCION/ALMACEN

Empresa

Pastelería Tineo

Descripción de la Empresa

Somos la Pastelería mas antigua de Comas, nos dedicamos a la producción y comercialización de Productos de Pastelería

Departamento

Lima

Localidad

COMAS

Salario

1500-2000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

1 Análisis y Descripción del Puesto:

a) Tareas/Funciones que realiza:

• Hacer que se cumplan los inventarios de pedidos.
• Hacer que se elaboren los contratos como están explicados.
• Elaborar los turnos, horarios de los pasteleros y hacerlos respetar.
• Cerciorarse que se atiendas todas las llamadas al taller.
• Recibir los insumos y materias primas, así como la documentación que venga con ellos (guías de remisión, facturas, etc.
• Hacer y mantener actualizado el inventario en el KARDEX, el directorio de provedores y la lista de insumos.
• Despachar los insumos y materiales que requieran los pasteleros y panaderos.
• Apoyar a la gerencia en las implementaciones y reportes de la empresa.
• Organizar a los Pasteleros y Panaderos para turnos, horarios y días de limpieza.
• Hacer un Directorio y mantenerlo actualizado de proveedores, insumos y materiales que se usan.
• Elaborar el Kardex y actualizarlo.
• Informar de las compras que se deban hacer, cuando algún insumo o material este por acabarse.
• Alistar pedidos de materiales para las tiendas.
• Apoyar a José en las implementaciones y reportes de la Empresa.
• Elaborar Informes de producción (producción diaria, producción por tienda, entre otros)

b) Responsabilidades:

• Se realice el cumplimiento de Inventario de pedidos.
• Que el taller se mantengan Organizado, ordenado y limpio.
• Mantener actualizado los inventarios.
• Tener correctos y actualizados reportes de producción.
• Se Elabores correctamente los contratos de tortas (en cuanto a diseño y puntualidad de entrega)
• Que no falten Insumos y materia prima para la producción.
• Cumplir tareas dejadas por el Gerente en los plazos que da.
• Responsable de la laptop de trabajo que se le asigne.
• Responsable del desempeño del equipo de Panaderos, pasteleros y transporte.

2 Perfil del Puesto:

Edad: 30-50 años


a) Rasgos de personalidad: Se busca una persona con los siguientes rasgos de personalidad.
-Sociable.
-Entusiasta.
-Dominante.
-Comunicativo/a.
-Organizado.
-Ordenado.
-Limpio



b) Competencias necesarias:

• Orientación al cliente
• Responsabilidad y compromiso.
• Trabajo en equipo.
• Comunicación efectiva.
• Liderazgo
• Autocontrol.
• Ética.
• Tolerancia a la presión.
• Toma de decisión

c) Conocimientos necesarios:
-Educación básica:Secundaria completa.
-Educación Superior: Estudios Universitarios o Técnicos en Administración de preferencia.
-Experiencia en puestos como supervisor o Jefe de Almacen.
-Conocimientos básicos de repostería. (de preferencia)
-Conocimientos de Excel Intermedio.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

5-10 años

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