Compartir
Facebook
Empresa
MAIDODescripción de la Empresa
Maido es un restaurante de alta gastronomía ubicado en Lima, Perú, reconocido como el mejor restaurante del mundo 2025 por The World’s 50 Best Restaurants. Fundado por el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, Maido es referente de la cocina nikkei, fusionando la tradición japonesa con los sabores del Perú, y destacando por su excelencia, innovación y hospitalidad.Departamento
LimaLocalidad
Miraflores, Lima - PERÚTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
En MAIDO, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Ingeniero/a de Mantenimiento que asegure el óptimo funcionamiento, seguridad y eficiencia de nuestras instalaciones, equipos y sistemas, contribuyendo directamente a la excelencia operativa y al éxito del negocio.Funciones principales
- Planificar y ejecutar mantenimientos preventivos y correctivos, atendiendo incidencias de forma eficiente.
- Supervisar y coordinar al equipo de mantenimiento, asegurando estándares de calidad y seguridad.
- Gestionar y coordinar proveedores externos (climatización, electricidad, ascensores, bombas, equipos de cocina, sistemas de sonido, entre otros).
- Administrar el presupuesto del área, optimizando recursos y costos.
- Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad, calidad y salud ocupacional.
- Controlar el inventario de repuestos y materiales.
- Atender requerimientos de jefes y gerentes con comunicación clara y efectiva.
- Proponer iniciativas de mejora continua en infraestructura y procesos.
- Capacitar al personal en temas de mantenimiento, limpieza y seguridad.
- Actuar de manera rápida y eficaz ante situaciones de emergencia.
Conocimientos técnicos:
• Ingeniería mecánica, eléctrica o electromecánica.
• Sistemas eléctricos, hidráulicos, HVAC, gas y maquinaria.
• Mantenimiento preventivo y correctivo (RCM, TPM).
• Climatización y refrigeración en restaurantes y/o hoteles.
• Instalaciones sanitarias y redes hidráulicas.
• Normativas de seguridad industrial, salud ocupacional y calidad (ISO, HACCP).
• Gestión energética y sostenibilidad.
Destrezas técnicas:
• Diagnóstico y solución de fallas.
• Lectura de planos y manuales técnicos.
• Manejo de Excel.
• Gestión de inventarios técnicos.
Habilidades de gestión y liderazgo:
• Planificación y organización.
• Gestión y control de presupuestos.
• Liderazgo de equipos técnicos.
• Negociación y gestión de proveedores.
• Gestión de proyectos de mejora, reformas o ampliaciones.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad CompletaMínimo Nivel de Inglés Requerido
BásicoMínima Experiencia Laboral Requerida
5-10 años| Búsquedas Relacionadas | |
|---|---|
| Empleos en MAIDO | |
| Empleos en Lima | |
| Empleos ingeniero | |
| Empleos gerente | |
| Empleos calidad | |
| Empleos mantenimiento | |
| Empleos seguridad | |
EMPLEOS RELACIONADOS
Oferta destacada
Capitán de Mozos para Comas
- Ubicación: Comas | Departamento: Lima
- CAPITÁN DE MOZOS Restaurante Gio's Av. Micaela Bastidas, esquina con Av. República de Israel. A 2 cuadras del cruce de Av. Trapiche con Av. Micaela...
- Publicación: 03/11/2025 - Salario: 1630
Oferta destacada
Técnico de climatización (reparación de aire acondicionado)
- Ubicación: Lima | Departamento: Lima
- Funciones: Realizar el mantenimiento y la instalación de equipos de aire acondicionado, ventilación y refrigeración. Diagnosticar y solucionar fallas en los sistemas. Manejar y aplicar...
- Publicación: 21/11/2025 - Salario: ----------
Oferta destacada
Coordinador de Proyectos y Servicios eléctricos MT y BT
- Ubicación: Carabayllo | Departamento: Lima
- EDELKENIE SAC soluciones en ingeniería eléctrica está en busca de 1 ingeniero coordinador de proyectos y servicios eléctricos para nuestras operaciones en Media y Baja...
- Publicación: 02/12/2025 - Salario: ----------