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Empresa
Productos El Cedro SACDescripción de la Empresa
Empresa dedicada a la elaboración de productos de panadería, pastelería, galletería, cafetería y snackDepartamento
LimaLocalidad
San IsidroTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Descripción del puesto:• Coordinar, supervisar y controlar la operación de la tienda de acuerdo con las normas,
políticas y estándares operativos.
• Coordinar el mantenimiento y/o reparación de los equipos de tienda, cocina y pastelería.
• Coordinar la compra de utensilios, vajilla y otros que se requiera tanto para tienda como
para cocina y pastelería.
• Controlar los procesos para asegurar la calidad y debida rotación de los insumos y
productos terminados.
• Revisar y estar al día con todas las licencias, certificados y protocolos de seguridad
(extintores, luces de emergencia, campanas, tanque de gas).
• Atender las inspecciones internas y externas y realizar las subsanaciones que sean
solicitadas.
• Realizar y hacer seguimiento a todos los trámites en las municipalidades.
• Manejar el ERP: cierre del módulo de costos, ventas y contabilidad.
• Manejar y tener al día el manual de operaciones (BPM, POES) y capacitaciones.
• Realizar costeo de recetas.
• Manejo de proveedores y servicios.
• Estar en constante búsqueda de nuevos proveedores.
• Elaborar los reportes de gastos y otros que le sean solicitados.
• Estar en constante coordinación con los administradores de tiendas y la gerencia.
Mínima Experiencia Laboral Requerida
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