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Empresa
TONG RECEPCIONES EVENTOS Y ESPECTACULOS SACDescripción de la Empresa
Somos un restaurante de comida oriental mas de 101 años nos encontramos en el corazón del distrito de Barranco, ofreciendo calidad en todos nuestros platos para todo público en generalDepartamento
LimaLocalidad
BarrancoSalario
1500Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Funciones- Preparar y organizar el mise en place del área.
- Elaborar platos calientes de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Manejar correctamente el área de frituras, controlando tiempos, temperaturas y calidad.
- Verificar el estado, conservación y rotación de los productos.
- Coordinar con Producción el abastecimiento oportuno de insumos.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
Requisitos
- Experiencia mínima de un año como cocinero en el área de calientes y frituras.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Conocimiento de buenas prácticas de almacenamiento, conservación y sistema PEPS.
Habilidades
- Rapidez y precisión durante el despacho.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Organización para atender varias preparaciones simultáneamente.
- Trabajo en equipo y buena comunicación.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
- Adaptabilidad y disposición para apoyar en otras áreas de cocina.
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo bruto mensual de S/1,500.
- Ingreso a planilla bajo el régimen laboral general.
- Gratificaciones completas en julio y diciembre.
- 30 días de vacaciones al año.
- Depósitos de CTS en mayo y noviembre.
- Cobertura de EsSalud.
- Seguro Vida Ley y SCTR.
- Asignación familiar, de corresponder.
- Alimentación cubierta: una comida durante la jornada laboral.
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