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Empresa
LA BODEGA VERDEDescripción de la Empresa
CAFETERIA EN EL CORAZON DE BARRANCO QUE OFRECE COMIDA SALUDABLE Y ARTESANALDepartamento
LimaLocalidad
BARRANCOSalario
1405Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
OBJETIVOSAsistir eficientemente al supervisor del turno de cocina, velando por la optimización constate de los recursos asignados, la homogeneidad y calidad de los productos.
Promover la excelencia en el servicio, el buen clima laboral y el éxito comercial orientado al propósito de La Bodega Verde.
PERFIL
- Contar con estudios técnicos o superiores en cocina y/o gastronomía
- Experiencia no menor a 06 meses en negocios de alimentos y bebidas.
- Inglés BÁSICO
COMPETENCIAS
- Técnicas de cocina
- Creatividad
- Vocación de servicio
- Trabajo en equipo
- Buen desempeño bajo presión
- Proactividad
- Meticulosidad
FUNCIONES ESPECÍFICAS
COCINA
- Optimización permanente de procesos y recursos de la cocina.
- Cumplimiento de la programación semanal de producción.
- Cumplimiento de recetas estándar en cocina.
- Colaboración y atención constante en el estado de limpieza y desinfección de la cocina.
- Cumplimiento del protocolo.
- Optimización de espacio y almacenamiento de insumos en el almacén.
- Cumplimiento de máximo 48 horas semanales en cocina.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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