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Empresa
ORBE GOURMETDescripción de la Empresa
Empresa que brinda servicio de comedor en empresas de todo rubroDepartamento
LimaLocalidad
CALLAOSalario
2000Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Concesionaria de alimentos con prestigio en el mercado requiere un cocinero de comedor con experiencia para trabajar en Av. Argentina y pueda apoyar en lo siguiente:• Controlar adecuadamente el listado de porciones de productos (Pesos y tamaños) en la preparación de los menús.
• preparación de las sopas, arroz y entradas conforme a la programación de menús establecidos con la apoyo del ayudante de cocina.
• Preparación de alimentos según la programación de menús establecidos y dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.
• Antes del reparto y/o despacho de los alimentos debe verificar el punto de cocción así como la sazón adecuada al paladar de aceptación de los comensales.
• Supervisar la desinfección de verduras y/o frutas que se utilizaran en la preparación del menú.
• Controlar y medir las temperaturas de cocción.
• Instruir al personal a su cargo en la medida que sea necesario para mantener la calidad de servicio.
• Monitorear constantemente las cámaras de refrigeración.
• Supervisar la entregar al almacén los productos e insumos sobrantes y no utilizados en la preparación.
• Mantener limpia y ordenada el área asignada para su trabajo.
• Mantener limpia y ordenada la vajilla e instrumentos utilizados en la preparación de los alimentos.
• Otras funciones inherentes al cargo que le indique su jefe inmediato.
Requisitos
- Vivir cerca a la Av. Argentina o en distritos aledaños Ventanilla, Cercado de Lima, Breña
Beneficios: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley, ESSALUD, VIDA LEY, SCTR, buen ambiente laboral y línea de carrera.
Personas interesadas presentar su Cv y que vivan en Av. Argentina o zonas aledañas.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Educación BásicaMínima Experiencia Laboral Requerida
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