COCINERO Y/O AYUDANTE DE COCINA CON EXPERIENCIA MÍNIMA DE 6 MESES

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Empresa

RESTAURANTE PUNTA SAL

Descripción de la Empresa

empresa dedicada al rubro de gastronomía, con 35 años en el mercado, contando con 5 locales y una buena organizacion

Departamento

Lima

Localidad

san isidro

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Descripción del empleo
Descripción
Se requiere cocineros con conocimiento en Pescados y Mariscos, con iniciativa, pro actividad, manejo de buenas prácticas de manufactura, responsabilidad, Disponible a trabajara bajo presión,capacitaciones constante.

Preparacion de platos calientes o frios.

Manejo de cortes, presentacion de platos.

Manejo de mice and place para los platos.

Manejo de otras areas de cocina en general.

Apoyar en otras areas dentro de la cocina, en labores encomendadas.

Incluye alimentacion

Horario de Lunes a Domingo de 09:00 am a 06:00 pm, con un día de descanso

Con experiencia minima de 6 meses

.- Responsabilidad que los platos se presenten correctamente. Debe permanecer todo el tiempo en su puesto de trabajo y apoyar a otras áreas si fuese necesario, sin descuidar sus funciones.

- Conocimiento en pescados y mariscos, referente a cortes, preparacion, mantenimiento de productos,etc.

Supervisa la entrada y salida de mercadería.

· Procesamiento de los insumos necesarios para el uso del día.

· Preparación y cocción de los platos de la carta según los pedidos de los clientes.

· Armado y decoración de los platos.

· Limpieza al final del día de toda la cocina.

· Listado del inventario de la entrada y salida de mercadería.

Inventario del Stock de la Mercadería.

- Pesar, verificar la calidad y cantidad de productos en cada plato.
- Debe tener conocimiento de cualquier puesto dentro de las funciones que se realizaran en el área de cocina, entre otros.

-Disponibilidad para trabajar en LIMA

Tipo de puesto: Tiempo completo

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato

Salario: A partir de S/.1,300.00 al mes

Duración del contrato: 3 -6 meses



Mínimo Nivel Académico Requerido

Educación Básica

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