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Empresa
TG EVENTO SOSTENIBLESDescripción de la Empresa
Somos una empresa que ofrece servicios de catering, concesión de alimentos y gestión de eventos de forma eco-amigable, especializados en alta cocina saludable, ecológica y sostenible. Tratamos de reducir al máximo nuestro impacto al ambiente aplicando técnicas eco- eficientes en cada uno de nuestros procesos desde la elaboración de los alimentos, el emplatado y la presentación (no usamos plástico), hasta la gestión post-servicios.Departamento
LimaLocalidad
MagdalenaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Buscamos un(a) Ayudante de Cocina con experiencia en el manejo de plancha y apoyo en la preparación de alimentos. Será responsable de asistir al cocinero principal en la elaboración de platos, mantener el área de trabajo limpia y ordenada, y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Funciones principales:
Apoyar en la preparación y cocción de alimentos en plancha (carnes, embutidos, panes, verduras, entre otros).
Colaborar en la organización y limpieza de la cocina y los utensilios.
Controlar el adecuado uso y conservación de los insumos y equipos.
Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
Brindar apoyo en otras áreas de cocina según sea necesario (ensamble, fritura, emplatado, etc.).
Requisitos:
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina o plancha.
Conocimiento básico de técnicas de cocción y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Puntualidad, orden y compromiso.
Deseable:
Experiencia en servicios de catering, cafeterías o restaurantes de alto volumen.
Conocimiento de cortes, marinado y manejo de temperaturas en plancha.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Educación BásicaMínima Experiencia Laboral Requerida
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